اگر از بیماری کبد چرب رنج می‌برید بهتر است ناشتا برای کبد چرب آب میوه طبیعی خصوصاً آب مرکبات مثل آب پرتقال همراه با دانه چیا بخورید. البته چکاندن چند قطره آب لیمو در آب ولرم و خوردن این محلول در صبحانه هم تأثیر زیادی در پاکسازی کبد چرب دارد. امروزه متخصصان استفاده از برخی مواد غذایی مثل شیر بادام، قهوه، غذاهای حاوی ویتامین E، نوشیدن آب ولرم، مصرف روغن زیتون و همچنین مصرف دانه‌های کتان و دانه‌های چیا، سیر، سویا و… را برای پیشگیری از کبد چرب زیاد توصیه می‌کنند؛ ولی به طور کلی برای درمان کبد چرب با گریدهای مختلف از خوردن غذاهای سرخ شده، شور و خوراکی‌هایی که سطح قند خون را بالا می‌برند جداً خودداری کنید.
درمان فوری کبد چرب
برای پاکسازی کبد چرب در کمترین زمان باید تا چند ماه روی رژیم غذایی خود پایدار باشید. یعنی هنگام ناهار، شام و حتی ناشتا برای کبد چرب بهترین مکمل های غذایی همراه با رژیم غذایی صحیح که حاوی مواد مغذی و کم کالری هستند را استفاده کنید. لازم است برای درمان فوری کبد چرب عادات غذایی خود را متناسب با رژیم مدیترانه‌ای تغییر دهید. مثلاً موادی که دارای فیبر کافی هستند مثل میوه و سبزیجات فراوان و همچنین غلات کامل را حتماً در وعده‌های غذایی خود قرار دهید. بهتر است از مراکز کالا پزشکی پوکه‌های کپسولی تهیه کنید و آنها را با زردچوبه باکیفیت پر کنید. سپس این کپسول‌ها را روزانه در وعده صبحانه، ناهار و شام میل نمایید.
صبحانه مناسب برای کبد چرب
یک نکته اساسی برای درمان کبد چرب این است که هیچ کدام از وعده های غذایی خصوصاً صبحانه را حذف نکنید؛ اما برای تهیه صبحانه رژیمی اول از همه به سراغ سبزیجات چلیپا مثل کلم بروکلی، کلم برگ، گل کلم، اسفناج و… بروید. یادتان باشد مصرف ویتامین C را فراموش نکنید؛ چون خوردن مواد حاوی ویتامین سی ناشتا برای کبد چرب شگفت انگیز است. چنانچه طرفدار چای سبز هستید برای پاکسازی کبد چرب آن را جایگزین چای سیاه کنید.
اگر دچار بیماری دیابت هستید بهتر است همراه با مصرف مکمل های دیابت موقع ناشتا برای کبد چرب چند عدد توت خشک، کشمش یا مویز هم بخورید. به خاطر داشته باشید که خوردن سیر ناشتا برای درمان کبد چرب معجزه می‌کند؛ زیرا سیر شامل مقداری گوگرد است که آنزیم‌های کبدی را فعال می‌کند و همراه با صبحانه کبد چرب را پاکسازی خواهد کرد.
ناهار مناسب برای کبد چرب
جهت تهیه ناهار مناسب برای کبد چرب سعی کنید از روغن زیتون یا روغن کنجد که جزو روغن‌های اشباع نشده سالم هستند استفاده کنید. از طرفی باید سبک زندگی خود را موقع ناهار خوردن و حتی ناشتا برای کبد چرب تغییر دهید. مثلاً همراه با وعده های غذایی خود هیچ گاه آب نخورید؛ چون نوشیدن آب همراه با غذا آسیب زیادی به معده و کبد شما وارد می‌کند. حتی هنگام خوردن مکمل کنترل چربی بهتر است از نوشیدنی های سرد استفاده نکنید. سعی کرده برای درمان کبد چرب بیشتر از غذاهای آب پز، گیاهی و نوشیدنی های ولرم استفاده کنید.
برای درمان کبد چرب چی نخوریم؟
یادتان باشد برای درمان این عارضه فقط خوردن برخی مواد غذایی حتی موقع ناشتا برای کبد چرب کافی نیست، بلکه باید از مصرف خوراکی های ذیل هم خودداری کنید:
- الکل
- غذاهای شور
- غذاهای سرخ شده
- بستی و انواع دسر ها
- کره گیاهی و حیوانی
- کیک‌های پخته شده و شیرین
- آب میوه های صنعتی و نوشابه ها
- نوشیدنی ناشتا برای کبد چرب مثل نوشیدنی های رژیمی (که کم کالری هستند)
- سوسیس، کالباس، گوشت های فرآوری شده و گوشت های پرچرب
بهترین رژیم غذایی برای کبد چرب
دقت کنید نه تنها مصرف انواع غذا های نام برده برای نهار، شام و حتی ناشتا برای کبد چرب مفید هستند بلکه لازم است با توجه به وضعیت جسمی خود روزانه چند ساعتی را پیاده روی کنید. زیرا دلیل اصلی کبد چرب همیشه اضافه وزن است. از طرفی می توانید همراه با غذاهای بی خطر از دمنوش زنجبیل، عرق کاسنی و همچنین سیاه دانه با عسل هم استفاده کنید.
یادتان باشد مصرف مکمل امگا ۳ نقش بسزایی در درمان کبد چرب دارد. حتماً به شما توصیه می‌کنیم روزانه قبل از خوردن صبحانه یعنی ناشتا ۲ لیوان آب را به صورت جوشیده شده بنوشید. سعی کنید ۴۰ دقیقه بعد از نوشیدن آب اولین وعده صبحانه خود را میل نمایید.
نوشیدنی‌های مفید برای کبد چرب
چنانچه قصد دارید با خوردن نوشیدنی های سالم عملکرد کبدتان را بهبود ببخشید بهتر است اول از همه به سراغ چای سبز بروید؛ چون آنتی اکسیدان هایی که در ترکیبات چای سبز وجود دارد از سلول های کبدی در مقابل آسیب های اکسیداتیو محافظت می‌کند. بعد از چای سبز همواره آب سیب طبیعی یکی دیگر از دوستداران کبد است؛ چون سیب سرشار از فیبر پکتین است پس به راحتی سموم انباشته شده در کبد را از بین می‌برد.
از دیگر نوشیدنی مفید که ناشتا معجزه ای برای کبد چرب است آب چغندر است. این نوشیدنی دلچسب حاوی بتائین است بنابراین التهابات کبدی را کاهش می دهد و فرآیند های متابولیکی کبد را بهبود می‌بخشد. اصولاً آب هویج تازه هم همین کار را انجام می‌دهد. نوشیدنی دیگری که برای پاکسازی و تقویت کبد بسیار مفید است اسموتی سبز است. اسموتی سبز از آب اسفناج، خیار و سایر میوه های تازه فصل تهیه می‌شود.
شما می توانید مسائل خود را در این باره با مشاورین ما در مکمل خونه در میان بگذارید.
